Brânza frământată la Sângeorz-Băi, nouă prezentare. Măsura laptelui, plecatul oilor la munte (FOTO)

Brânza frământată la Sângeorz-Băi, făcută de grupul de producători care deține și Stâna Putredu Moară, a apărut luna aceasta pe piață într-o nouă prezentare după ce a fost inclusă de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale în Registrul Național al Produselor Tradiționale. Apariția a fost semnalată de șeful Direcției pentru Agricultură, Ioan Nuțu Tabără, care i-a […]

Brânza frământată de Sângeorz-Băi, recunoscută ca produs tradițional

Brânza frământată de Sângeorz-Băi, făcută de grupul de producători care deține și Stâna Putredu Moară, a fost inclusă de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale în Registrul Național al Produselor Tradiționale la poziția 711. Atestatul este valabil numai pentru Societatea Agricolă de Gradul 1 Grupul de Producători Sângeorz-Băi. Despre gospodarii din Sângeorz-Băi care au planuri mari […]

Cu puţine calorii, dar bogat în proteine. Cel mai nou produs făcut într-o fabrică din judeţul nostru

Un nou produs ideal pentru o alimentație echilibrată cu puține calorii, dar cu un conținut mare de proteine este făcut în Bistriţa-Năsăud la una dintre cele mai cunoscute fabrici de lactate. Este vorba de Cottage, „perle fine de brânză cu smântână, un produs dulce, gustos, hrănitor, răcoritor şi ușor”. Potrivit paginii de Facebook a Carmo-Lact Prod […]

Brânzeturi, mezeluri de calitate şi vinuri renumite în singura băcănie cu specialităţi italiene din Bistriţa

(FOTO) Minunata lume a aromelor şi gusturilor italiene este acum mai aproape decât vă puteţi imagina. Bottega Pavarotti este cea mai nouă băcănie cu specialităţi italiene din oraş, deschisă pe strada Alexandru Odobescu, nr. 20, lângă Palatul de Justiţie şi vizavi de Direcţia de Venituri a Primăriei Bistriţa. Alexandru Iuoraş, proprietarul Piadineriei din Piaţa Mihai Eminescu, […]

Brânza cu care ciobanii de pe Valea Şieului vor să cucerească Europa. Se vinde cu 20 de euro/kg

„Având păşuni ecologice cu o compoziţie floristică net superioară celor din Spania unde se face o brânză asemănătoare, merită să o producem”, spun iniţiatorii unui proiect care ar putea să îi îmbogăţească pe ciobanii de pe Valea Şieului. SC Silvania Internaţional Prod SRL în parteneriat cu Grup Lacto Ardan au pus pe hârtie proiectul unei […]

Prima fabrică de produse lactate de la munte se pregăteşte să îşi deschidă porţile la Sîngeorz-Băi

Prima fabrică autorizată să producă brânzeturi de la munte îşi va începe activitatea începând cu luna viitoare la Sîngeorz-Băi. Mai întâi pe piaţa locală, dar apoi şi în alte locuri, se va găsi caşcaval, caş şi telemea, produse cu eticheta „de la munte”, o dovadă că sunt de calitate superioară. Iniţiativa îi aparţine Cooperativei Agricole Sîngeorz-Băi, […]

Un cioban din Ruştior vinde la Bistriţa un produs tradiţional atestat. Cu ce poate fi mâncat

„Brânza în bărbânţă”, atestată ca produs tradiţional ecologic de ciobanii din zona de munte a judeţului nostru, o găsiţi în fiecare sfârşit de săptămână la târgul producătorilor locali din jurul Bisericii Evanghelice. Grigore Creţa, oier din Ruştior, o vinde cu 20 de lei kilogramul. E însă o delicatesă care nu ar trebui să vă lipsească […]

Brânza, la mare căutare. Care este cea mai bună pentru pască şi cu cât o vând ciobanii

Raionul de brânzeturi din Piaţa Decebal este cel mai vizitat zilele acestea. Brânza proaspătă de la ciobani se vinde ca pâinea caldă pentru tradiţionala pască, nelipsită de pe masa de Paşti. Cu toate că oierii nu au scumpit-o, oamenii se codesc să cumpere cantităţi mari, deşi cu toţii recunosc faptul că cea mai bună pască e cu aluat subţire şi un strat gros de brânză.